高価、敷居が高いというイメージのあるフランス料理を身近なものへと
価格は抑えつつも、クオリティーはそのままに
をコンセプトに少人数型のイベント『カジュアルフレンチ会』を企画し
2025年5月31日（土曜）に第２回を開催いたしました！
アミューズからデザートまでフレンチを、今回も鴨肉をメインに提供いたしました！
ジャガイモのピューレを下敷きに、蒸篭(せいろ)で蒸した野菜とにんじんのグラッセを付け合わせにしました！
人参は前回同様、薔薇の形にカッティングして提供いたしました♪
ソースは赤ワインとミックスベリーをベースに作成した特製のソース・オ・カシスです！
デザートはケーキ生地にマスカルポーネクリームを重ね
ミックスベリーを上に、特製イチゴソースを飾りました♪
これらの料理に加え、ワインが２種類、食後のドリンクも付いてこの金額！
会員制のレストラン開店に向けて頑張っていきますので是非とも今後も応援していただけると嬉しいです！
高価、敷居が高いというイメージのある
フランス料理を身近なものへと
価格は抑えつつも、クオリティーはそのままに
をコンセプトに少人数型のイベント
『カジュアルフレンチ会』を企画し
2025年5月31日（日曜）に第2回を開催いたしました！
アミューズからデザートまでフレンチを
今回も鴨肉をメインに提供いたしました！
今後もメインは鴨肉で行く予定です！
ソースは赤ワインとミックスベリーを
ベースに作成した特製のソース・オ・カシスです！
前菜では世界最小のパスタと言われる
”クスクス”を使用したタブレと帆立のカルパッチョ
２種類のブルスケッタ、ウフマヨを
鯛の骨と野菜から抽出したスープ・ド・ポワソン
付け合わせは鯛の切り身と蕪のロースト💭
デザートはケーキ生地にレモン風味のマスカルポーネクリームを重ね、ミックスベリーと
自家製イチゴソースを飾りました♪
今回は誕生月の方がいらっしゃったので
その方には”Happy Birthday”の文字を💭
これらの料理に加えて
ワインが２種類、食後のドリンクも付いてこの金額！
会員制のレストラン開店に向けて頑張っていきますので
是非とも今後も応援していただけると嬉しいです！
次回は9月中〜下旬！
フレンチをカジュアルに、フレンチを食べたことのない方でも楽しめるように料理の構想を進めているので
是非ともこの機会に”フレンチ”の魅力に出会ってみませんか…！？
前回とはまた違った料理を提供する予定です！
料理の仕上げや盛り付けなどを間近に見ることができる
目から楽しむことができるイベントを
これからも”カジュアルフレンチ会”を楽しみにしていただけたらとても嬉しいです！
次回は9月中〜下旬！
フレンチをカジュアルに、フレンチを食べたことのない方でも楽しめるように料理の構想を進めているので
是非ともこの機会に
” フレンチ ”の魅力に出会ってみませんか…！？
前回とはまた違った料理を提供する予定です！
料理の仕上げや盛り付けなどを間近に見ることができる
目から楽しむことができるイベントを
これからも”カジュアルフレンチ会”を
楽しみにしていただけたらとても嬉しいです！
※参加価格は回を重ねる毎に値上げしていきますが
会員価格でのご提供もしております。
会員の条件：過去一度の参加・審査通過
告知なしに締め切る場合がございます。
※学生の方は学生価格でのご提供も可能です。
是非、DMにて！
【別回の内容はコチラ🍽️】
澤木 優汰
Yuta Sawaki
– 事業 –
出張料理人
Webデザイナー
交流会企画運営